Nos recettes et conseils pour réussir l'oeuf à la coque

Name: Nos recettes et conseils pour réussir l'oeuf à la coque
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Cuisine: oeuf à la coque

Quoi de plus simple et de meilleur qu'un oeuf à la coque avec mouillettes ? Photo par congerdesign pour Pixabay

L'oeuf à la coque, c'est le plat qui sauve nos dîners quand l'inspiration nous manque. Facile à faire, trois minutes suffisent pour une cuisson dans de l'eau portée à ébullition.

Accompagné de mouillettes, ces petites bandes de pain beurrées que l'on trempe dans le jaune, l'oeuf à la coque sait aussi se présenter en habit de fêtes agrémenté de quelques lamelles de truffes.

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Des asperges panées à tremper dans un oeuf à la coque pour un régal simple, original et ludique !

Œuf à la coque et asperges au parmesan

Les Gourmands disent

Nous avions trop hâte d’étrenner un toqueur à œuf. Nous avons préparé des œufs à coque [3 minutes dans une eau bouillante]. Pour les accompagner, nous avions envie de quelques asperges comme mouillettes. Nous les avons fait cuire dans un bouillon de légumes. Une fois égouttées, nous les avons saupoudrées de parmesan frais. Nous avons préparé aussi quelques mouillettes de pain.

Maîtrisez vos cuissons !

Sonde de cuisson

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